1、白果洗净，晾干，用核桃夹夹破外壳，我是用蒜泥器，掌握好力度，尽量不要夹碎果肉。

2、保证每一颗白果果壳都已破裂，以防烤的时候温度升高爆裂，会有很大的声音。

3、取一张锡纸把白果铺在上面，撒上盐，拌匀。

4、把白果用锡纸包好，以防烤的时候水分流失太多，烤箱预热180度烤25分钟即可，如果想快速烤好的话，白果平铺在锡纸上烤不用包也可以。