牛肉炒10分钟会熟，牛肉片的厚度不厚只要炒1-2分钟即可熟。牛肉不能单独直接炒，还是需要再配一些配菜的，平时可以用韭菜，芹菜等这样的蔬菜，炒牛肉既好吃又美味。牛肉与一些食物是相克的。大家都知道每种食物都是有自己的天敌的，当然牛肉也是不例外的。牛肉与猪肉是不可以在一起吃的，这是因为两种肉的特性是不一样的，是属于相克的。