1、原料：小芋头。

2、调料：食用油、食盐、辣酱。

3、热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。

4、等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水，小心油溅烫手，水的分量没过小芋头即可，加入适量食盐。

5、水开后把火力调到中挡，盖上锅盖焖，直到水干芋熟，再加入辣酱搅拌均匀即可。