中药最好是不要蒸的，一般的中药都是要用水煎的，而且中药在煎的过程中，通过文火慢炖，才可以慢慢的把药效熬出来。煎药的时候最好准备砂罐，然后把要清洗一遍，之后倒入到砂锅中，然后加入三碗半的水分，先用中火煮，半个小时的时候中药已经沸腾，就可以换做小火，然后慢炖一个小时，等到中药三碗半的水分慢慢的浓缩到只有一碗水的分量的时候，那么就可以关火了，所以中药不要蒸。