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雪菜炒肉丝做法

更新时间: 2021-05-01 13:37:43

1、原料:雪菜100克,生猪肉丝200克。

2、调料:味精1小匙,鸡蛋清、精盐各少许,色拉油2大匙,红辣椒丝、葱段、淀粉各1大匙。

3、将雪菜洗净切丝,将肉丝用味精、鸡蛋清、淀粉、精盐腌5分钟。

4、将色拉油高火2分钟后放入红辣椒丝、葱段,高火1分钟,再放入肉丝高火2分钟。

5、取出,倒去些色拉油,放入雪菜拌匀,再高火3分钟即可。

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