第一：一般西兰花买来都是青绿色的，如果遇到黄色的西兰花。一般是不怎么新鲜了，所以最好是不要在吃了。

第二：首先我们可以看一下是不是腐烂了，然后用鼻子闻一闻是否有异常味道。 如果这些都没有问题 ，那黄西兰花还是可以吃的。如果有异味坏了不能吃。

第三：只不过很多营养成分都已经丢失了。多吃可不太好，建议选购的时候要注意不要选购发黄了的西兰花。