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自制炸酱的做法

更新时间: 2021-03-22 23:24:16

1、食材:肉馅600g;油适量;盐适量;干黄酱半包;鸡蛋2个;姜丝适量;蒜沫适量;葱丝适量;料酒适量。

2、干黄酱半包,用水化开。

3、将鸡蛋打均。

4、葱姜切丝,蒜切末。

5、锅中倒油,将姜丝煸干,捞出。

6、倒入肉末,炒变色。

7、加点料酒,葱花,再倒入酱翻炒,慢火煮10-20分钟。

8、把鸡蛋液直接倒进锅里,翻炒均匀即可。

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