买来的豆腐6块，一定要是水豆腐。

香葱切好备用。

豆腐用清水轻柔得洗一下，滤干水分。

热锅下油。

水豆腐用刀切成豆腐块下锅。

煎到一面稍黄后，翻另一边再煎。

再加入适量酱油。

拌匀后加适量辣椒粉。

这时两面都变黄了，加点水煮下，再撒入食盐。

撒上葱花可以出锅了。