1、大米加入15-20倍的水，多加一小把糯米，这样做成的粥就会很糯很稠。

2、高压锅大火烧到上汽转小火焖20分钟，差不多大米可以开花了。

3、等到压力阀泄气了取掉锅盖，马上点火重新煮开，放入生姜两片、料酒一勺、糖盐各一小勺、味精一点点。

4、放入洗净切成小块的带鱼，煮一分钟关火，加入葱花、一勺熟猪油，用来增加香气。热气腾腾的带鱼粥就完成了。