将干的鲨鱼皮放入70℃的温水中浸泡30分钟，取出后用刷子刷掉表面的杂质，接着再放进40℃温水中浸泡2小时，然后取出放清水中漂洗几次即可使用。

鲨鱼，别名鲛、鲛鲨，属软骨鱼纲，号称“海中狼”。鲨鱼存在地球上已超过五亿年，近一亿年来几乎没有改变。鲨鱼的种类很多，世界海洋能分辨出的鲨鱼种类至少有440种。