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如何做香菇木耳肉包子

更新时间: 2021-02-15 14:45:36

1、原料:面粉2斤,酵母少许,温水适量,猪肉,香菇,木耳,盐,生抽,味精,五香粉,香油,蚝油。

2、适量酵母跟温水活开,缓缓倒入面粉内,用筷子搅拌成絮状。

3、活成光滑的面团,在盆子上盖一个湿布,放在角落内。

4、肉馅切成丁。香菇洗净后切成丁。木耳也切成丁,跟肉馅香菇丁一起混合。

5、混合后的肉馅内加入盐,生抽,味精,五香粉,香油,蚝油拌匀。

6、把醒好的面内加入适量面粉揉成条状,再切成大小相同的剂子。把剂子擀成圆饼后,加入适量馅。包好了以后再醒20分钟,包子上面盖一层布比较好。开锅后放入蒸锅,再开锅后15分钟即可。

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