1、准备熟黑芝麻粉40g，白糖90g，淡奶油450ml，蛋黄4个，枸杞12g，炒米20g，桂花8g。桂花、20g白糖和250ml淡奶油混合，搅拌均匀，冷藏2小时。

2、50g白糖和2个蛋黄混合，打发。加入熟黑芝麻粉，搅拌均匀。 200ml淡奶油打发。倒入黑芝麻混合物中，搅拌均匀。

3、2个蛋黄和20g白糖混合，打发。加入冷藏的桂花枸杞淡奶油，打发。黑芝麻混合糊、桂花枸杞蛋黄糊分别倒入2个裱花袋中。分别挤入模具中，放入冰箱中，冷冻4小时。取出，脱模，撒上炒米。