黑枸杞不能补黑色素。黑枸杞中黑色素的含量很少，所含的天然色素以花青素为主，这种色素不会为人体补充黑色素。黑枸杞中所含的花青素有清除自由基的作用，能抑制黑色素的生成，进而减少皮肤中的黑色素，还有一定的美白作用。