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家常红焖排骨怎么做

更新时间: 2021-04-28 22:57:45

1、排骨适量,葱适量,姜适量,蒜适量,大料适量,桂皮适量,料酒适量,酱油适量,白糖适量。

2、排骨在开水中焯去血。

3、锅中放油、白糖,炒糖色。

4、放焯好的排骨上色。

5、锅中加开水,放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油,大火烧开,小火炖半小时(喜欢炖烂的,用高压锅炖20分钟)。

6、收汁,加鸡精、香油提味。

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