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包馄饨简单的方法

更新时间: 2021-02-15 00:51:44

1、北方元宝馄饨:

(1)取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

(2)将馄饨皮的一边往上卷,卷到馄饨皮的约1/2处。

(3)再往里卷一次,卷到馄饨皮的3/4处。

(4)将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧。

2、四川馄饨也叫抄手:

(1)取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

(2)将馄饨皮沿对角线对折,并将边角捏紧。

(3)用中指勾压肉馅处。

(4)顺势将两个角叠加捏紧。

3、港式云吞包法:

(1)取一张馄饨皮平放于掌心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

(2)用筷子将馅料往下按压。

(3)五指将馄饨皮往中间捏。

(4)用虎口将封口处反复捏紧。

4、温州馄饨包法:

(1)一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

(2)将皮子往里卷两次,留一条窄边。

(3)拉住两头往中间裹。

(4)将皮子叠加捏紧。

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