1、准备食材。猪肉解冻，小米辣洗净凉干表面水分。

2、猪肉切小块，小米辣切段，葱切段，姜切丝，蒜切片。

3、锅烧热倒油，放入肉块煸熟。

4、放入葱姜蒜炒出香味。

5、放入小米辣煸出辣味。小米辣煸熟后加入生抽和老抽。搅拌一下。

6、加入豆瓣酱继续翻炒。

7、加入豆豉。小火焖一会儿。

8、做好了可以直接盛出来吃啦！下次吃上锅蒸一下味道会更好。