鸡翅洗干净，胡萝卜切条。

用刀在鸡翅上划上两刀。

姜蒜切碎。

锅内倒油，放入姜蒜爆香，倒入鸡翅。

翻炒两分钟，然后放盐，酱油，鸡精。

翻炒均匀，然后倒切好条的胡萝卜一起翻炒。

盖好盖闷上2分钟，再次翻炒。

加一些葱花就可以出锅了。

装盘。