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翁公鱼烧汤要煎一下吗

更新时间: 2020-09-19 00:00:00

食材:

1、主料:翁公鱼1条;

2、辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量。

步骤:

1、翁公鱼杀好,去内脏,洗净;

2、用开水烫一下;

3、洗去表皮的粘膜;

4、油热,爆香葱花和姜;

5、下鱼稍微煎一下,翁公鱼的皮很容易破,需要煎一下,鱼才会完整;

6、加入温水;

7、加盐;

8、加胡椒粉,出锅。

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