首先就是可以舀出一小勺蜂蜜在杨梅里面，然后拌均匀，这样吃起来就会带点蜂蜜的甜味和杨梅的酸味，这样的搭配可以减轻杨梅的酸。

再就是像菠萝一样用盐水浸泡杨梅，这样杨梅就不会很酸了，所以用盐水泡过之后再吃，这样就不会很酸了。

其次就是将杨梅制成果汁，这样里面可以加上蜂蜜和红糖，可以根据自己的喜好来增加甜味度，这样就不会觉得杨梅很酸了。

再就是将杨梅腌制成罐头，罐头通常都是比较甜的，所以杨梅罐头也是要放糖的，这样腌制时间长就会更加入味了。

然后就是将杨梅制作成蛋糕，把杨梅榨成汁了之后，再将面粉和其他的材料混合一起，这样再入烤箱烤熟即可。