1、3天就可以吃到新鲜的小豆芽。

2、首先准备100克的新鲜的绿豆，洗干净，提前用清水浸泡一夜。水温不能超过五十度，等到把绿豆的壳泡开就可以发豆芽啦。

3、准备一个蒸锅，再准备一个大小配套的蒸笼，蒸笼上的孔越多越好，越密越好，再准备一块干净的纱布，用水浸泡一下，铺在蒸笼上。将泡好的绿豆控干水，然后平铺在纱布上，在用纱布盖上，注意不要盖太厚啦。

4、纱布盖好之后，就往纱布上倒入清水，注意水不能淹住绿豆，不然容易把豆子泡烂啦，然后就把盖子盖上，注意一定不能漏光，在发豆芽期间早晚个加一次水，现在的天气，基本上两三天豆芽就长很高啦，就可以吃了。