鱼块豆腐锅的做法
第一、 把水豆腐切成小砖。
第二、 河鱼把头斩出来,然后把鱼清理干净,再切成一块块。
第三、 开火下油,把鱼块摆到锅里,撒适量的盐用小火煎。
第四、 煎至两面有点焦黄色。
第五、 然后加1碗水,再加姜丝进去。
第六、 加1勺料酒盖上盖子大火煮沸转小火焖。
第七、 焖3分钟左右,打开盖子放水豆腐进去,再加1勺生抽进去。
第八、 再焖10分钟左右,最后放香葱进去翻炒均匀就可以了。
第一、 把水豆腐切成小砖。
第二、 河鱼把头斩出来,然后把鱼清理干净,再切成一块块。
第三、 开火下油,把鱼块摆到锅里,撒适量的盐用小火煎。
第四、 煎至两面有点焦黄色。
第五、 然后加1碗水,再加姜丝进去。
第六、 加1勺料酒盖上盖子大火煮沸转小火焖。
第七、 焖3分钟左右,打开盖子放水豆腐进去,再加1勺生抽进去。
第八、 再焖10分钟左右,最后放香葱进去翻炒均匀就可以了。