1、主料鸡中翅8个，土豆1个，辅料洋葱1/2个，蒜1头，姜1块，五香粉1/2茶匙，酱油1汤匙，米酒3汤匙，香醋1/2汤匙，白糖2茶匙，盐适量。

2、鸡翅1切2，用花椒水焯水捞出。

3、洋葱切块，大蒜拍散，姜切片，土豆切滚刀块煎两面金黄。

4、平底锅刷一层油，把鸡翅煎两面微黄，放入洋葱蒜，继续煎出香味。撒一点五香粉拌匀。

5、酱油，白糖，香醋，米酒，水倒入和食材齐平。大火煮沸。

6、转小火煮10分钟，放入土豆，调入盐收汁。

7、汁不要收太干，留点汁拌米饭简直太棒了。连洋葱和蒜瓣都好吃。