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酸辣鲫鱼的家常做法

更新时间: 2021-04-26 19:02:08

1、新鲜宰杀的鲫鱼两条。

2、泡椒加各式配料。

3、鲫鱼清理干净,加胡椒粉,料酒和生姜,腌制20分钟。

4、泡椒,大蒜,香葱全部改刀成末。

5、锅中注入食用油,烧至7成热。

6、下腌好的鲫鱼煎制。

7、煎至两黄焦黄时,盛出备用。

8、锅中留底油,下大蒜末煸炒。

9、加泡椒煸炒。

10、炒出酸香味后加入适量的清水。

11、大火烧开后下之前煎好的鲫鱼。

12、加入蒸鱼豉油。

13、大火煮开后转小水焖煮10分钟。

14、加入十三香调味。

15、加入香葱段,大火收汁即可享用啦。

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