1、用料：花菜一朵、五花肉300g、青红椒2个、葱姜蒜适量、花椒适量、干红辣椒适量。

2、菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后切片备用。

3、五花肉切片.葱姜蒜切片，干红辣椒剪碎备用。

4、起油锅，下入五花肉，小火煎至微黄。

5、下入葱姜蒜和干红辣椒，花椒爆出香味。

6、下入菜花中火煸炒，烹入料酒和生抽，添加一点点糖调味。

7、盖上盖子小焖至菜花变软，添加青红椒继续煸炒。

8、带青红椒变色，添加适量盐和味精，调味即可。