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葱油拌面的葱油怎么做

更新时间: 2021-04-26 14:14:05

1、原料:香葱、面、生抽、老抽、白糖、调和油。

2、葱洗净,沥干水(备用)。

3、切成合适长度的葱段。

4、油锅小火烧开,加入切好的葱段,用筷子不停的轻轻翻动(切忌大)。

5、炸至葱段变金黄色且有葱香味溢出。

6、干净小碗倒入半碗生抽,两大勺老抽及两小勺白糖,搅拌均匀。

7、将混合调料分次慢慢加入葱油锅内,油开立即关火待冷却后盛入干净碗内(如葱油调料做的多可以冷却后放入密闭容器置于冰箱保鲜,可供较长时间食用)。

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