蒜苔炒面筋正宗做法步骤
1、主料:蒜台110克、面筋125。克
2、辅料:红椒40克、油3汤勺、生抽1.5汤勺、白糖0.5汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。
3、食材:面筋(已撕开)、蒜薹(已清洗切段)、红椒(已清洗切丝)。
4、将撕开的面筋用开水泡一下,待用。
5、将切好的蒜薹下入沸水中焯开至断生,捞出。
6、在锅中加入3汤勺油烧热,下入泡好的面筋,加1.5汤勺生抽。
7、接着,合入切好的红椒翻炒翻炒。
8、然后,合入焯好的蒜薹翻炒一下。
9、最后,加0.5汤勺白糖、加0.5勺盐、加0.5勺味精、调味炒匀,即成。