1、大豆150克，椒盐5克。

2、炒锅置于中火上，将大豆用清水淘洗后，立即倒入锅中慢慢炒干水分；先慢翻，后快翻；先中火后小火；直到每粒都炸开一个小口就熟透了。把大豆趁热倒进一个密闭的容器中，加椒盐摇匀即成。