1、原料：雪里红、姜丝、辣椒末、油、鸡粉、盐。

2、准备姜丝，辣椒末备用。

3、把雪里红洗干净切碎也留以备用。

4、锅中加入食用油，干辣椒，姜丝进行爆香。

5、在姜丝进行爆香后再加入雪里红。

6、现在在锅中再加入干辣椒。

7、锅中放入鸡粉、盐，全部翻炒均匀。

8、把烧好的雪里红咸菜装盘，该菜不油腻，很好下饭尤其吃稀饭。