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韭菜牡蛎怎么做

更新时间: 2021-02-14 07:25:37

1、买回来的牡蛎清洗干净。

2、将韭菜清洗干净,放置待用。

3、红辣椒和姜分别切好备用。

4、芹菜和蒜切好备用。

5、将韭菜切成段状,放置待用。

6、起油锅。

7、牡蛎放适量的淀粉。

8、牡蛎和淀粉拌均。

9、将牡蛎与淀粉的混合物倒进油锅中炸一下,之后立刻捞出来,然后进行控油处理。时间不能太长,长了外面容易焦。

10、另起油锅放入姜、红辣椒、芹菜、韭菜炒匀。

11、加入炸好的牡蛎,放适量盐及味精即可。

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