1、主料：毛豆500克、茶叶10克。

2、调料：食盐2茶勺、八角2个、红尖椒1个。

3、用少许盐搓洗毛豆，这样可去掉表面过多的毛，毛豆两端各剪掉一点点，方便入味。

4、准备材料，锅中放入大概能刚刚没过毛豆的水量，然后放入茶叶、八角、辣椒，烧开，接着放入盐和处理好的毛豆中火煮四五分钟。

5、接着关火盖上锅盖焖至冷却到常温，然后连汤带水装入容器中入冰箱冷藏入味。