1、主料：高筋面粉200克、猪肉(瘦)300克、娃娃菜100克、洋葱50克、鸡蛋1个。

2、辅料：葱1条、姜1块、盐适量、鸡精2克、自然鲜1勺、香油适量。

3、做法：

（1）和面。

（2）静置一会，开始做肉馅。

（3）把猪肉放入料理机中打碎。

（4）娃娃菜切碎。

（5）洋葱切碎。

（6）葱切碎。

（7）姜切末。

（8）混合均匀放入盐与鸡精等。

（9）锅内放入适量的油，包好后的饺子放入小锅中。

（10）加水煮一下饺子。

（11）饺子差不多快熟时加入一颗鸡蛋。

（12）撒上芝麻和葱花，即可食用。