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酱汁酿四季豆怎么做

更新时间: 2021-04-25 09:02:58

1、主料:四季豆400克、蒜末3克、美人椒1根。

2、辅料:酱油8克、黄豆酱10克、盐少许、胡椒粉1克、清水小半碗、料酒3克。

3、四季豆掰段放入淡盐水浸泡15分钟。

4、美人椒切丝。

5、锅内放入适量清水,煮沸后放入四季豆,翻匀煮至青绿色捞出。

6、中火热锅,锅内放入适量食用油,倒入红椒丝和蒜末爆香。

7、倒入四季豆翻匀。

8、倒入料酒和胡椒粉翻炒1分钟。

9、倒入黄豆酱和酱油,调入盐翻炒均匀,倒入清水焖煮到四季豆变软即可。

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