1、肉馅半斤、藕2根、食盐3茶勺、各种调味料适量。

2、步骤：将肉馅中放入适量的料酒，搅打起来，已经搅拌的很均匀的时候，加入一些配菜，一直搅拌，搅打均匀将洗好的藕切片，备用。

3、这时候就开始调面糊了，打入一个鸡蛋，并搅拌均匀，将两个藕片中间夹入肉馅，

4、放在刚才做好的面糊中挂糊，然后放入油温刚好的锅中，炸熟即可。