用料：猪蹄一个，多味辣酱适量，烧烤料（辣椒面孜然）适量，玉米油少许。

制作步骤：

1、将猪蹄清洗干净后，从中间切开，洒上少许酱油，用高压锅压；

2、将高压后的猪蹄置于锡纸上；

3、将多味辣酱均匀的刷在猪蹄正反面，并撒上烧烤料；

4、锡纸包好，置于烤箱中层，未预热，上下火200°烤15分钟；

5、打开锡纸，置于烤箱上层，上下火，180°烤10分钟；

6、翻一下面，再烤5分，即制作完成。