1、先将牛肉洗干净，切成小粒。

2、再用水把牛肉丁粒煮开，把面上的血水泡沫去掉，再把牛肉粒盛出来。

3、再把萝卜也切成丁，也要用水煮开，去掉苦味。

4、再锅里加油，把牛肉粒炒香。

5、再加料酒、花椒一起炒入味。

6、再加一大碗清水大火煮开，再关小火煮上1个小时左右。

7、再加白萝卜丁一起煮上半小时，牛肉粒就基本好了。

8、再用汤碗盛起来，撒上香菜就可以了。