想要快速制作出大量蒜泥，可以选择用料理机来完成，做法如下：

1、大蒜剥成一粒粒，碗里加入开水，加入蒜粒浸泡两三分钟，让蒜皮吸饱水，就可以轻松剥去蒜皮。

2、把剥好皮的蒜头全部放入料理机中，加入3-4汤匙的油。

3、开启料理机，约3-5分钟左右，细腻的蒜泥就做好了，如果不喜欢太细腻的，减少搅打的时间。

4、蒜泥倒入碗里，加一两汤匙油，加1.5茶匙盐，拌匀即可。