1、用料：鸡蛋2个，裙带菜1把，芝麻海苔2勺，猪肉馅儿30克，扁豆角8个左右，鱼子酱20克，寿司米，300克寿司醋一勺。

2、蒸米饭 淘净米粒后放入锅中，加水没过米一指节深度，也可根据个人喜好添加合适水量。 将醋倒进去，搅拌后开始蒸煮。

3、煎蛋，不粘锅不加油做成溏心蛋即可。

4、扁豆切成丁状，和肉末，加盐翻炒即可。

5、将所有材料铺在米饭上，海苔、裙带菜、鱼子酱都是成品。加上蒸米饭，整体用时30min。 配菜也可更换成生菜丝、胡萝卜丝、香煎鸡胸肉等。 方便携带，也基本不需加热食用。