首先，看保存是否完好，有没有受过潮。其次，年限，越陈越香，越久越好。再者便是汤色了，汤色接近于红葡萄酒，又红又透的为好。收藏时，最好选择野生茶、野放茶、乔木茶收藏，物以稀为贵，这样收藏空间较大。另外，在各种形状的普洱茶中，以收藏茶饼的人居多。因为普洱茶收藏的关键在于其与空气接触时会慢慢氧化，因而不断改变口味。氧化时，茶饼的变化是最为平均的，茶饼较薄，且圆面更利于均等地氧化。