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怎么炸蘑菇

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

原材料:蘑茹半斤、面粉四大勺、淀粉二大勺、泡打粉适量、鸡蛋一个、食盐适童、清水适量、色拉油适量。

1、蘑茹洗净后撕成长条,挤干水份;

2、取一只碗,放入面粉四大勺,淀粉二大勺,泡打粉少许;

3、打入鸡蛋一个,水适量;

4、加食盐和鸡精调成面糊将蘑菇裹上面糊;

5、锅中油烧热,放入蘑菇炸至六七成熟,盛出控油备用;

6、锅中油再烧热,放入蘑菇再复炸一次,炸至成金黄色出锅;

7、把炸好的蘑菇放在厨房纸上控油,盛盘装出即可。

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