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荠菜汤的做法

更新时间: 2021-04-24 06:53:48

1、材料:新鲜荠菜240克,鸡蛋4个,精盐,味精,植物油各适量。

2、新鲜荠菜去杂洗净,切成段,放进盘内,将鸡蛋打入碗内,用筷子顺着1个方向拌匀。

3、炒锅上旺火,放水加盖烧沸,放入植物油,接着放入荠菜,再煮沸,倒入鸡蛋稍煮片刻,加入精盐,味精,盛入大汤碗内即成。

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