李子柒螺蛳粉的吃法：

1、冷水煮熟米粉大概8到10分钟。

2、另外起锅重新放冷水煮，这次主要以汤为主，把调味料和配料放（记得要把脆腐竹留着，到最后起锅的时候再放）进锅里煮沸腾即可。

3、按照自己的口味放辣椒油和醋即可，待螺丝粉沸腾后，味道就会扑面而来。

4、刚沸腾的时候就把备好的玉米肠和青菜放进去了，两个食材都不宜煮久，1到2分钟即可，最后起锅放脆腐竹。