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烤鸡翅中途要刷油吗

更新时间: 2020-08-18 00:00:00

烤制鸡翅途中刷油根据个人喜好决定。刷油可以避免鸡翅沾盘和鸡翅变干。鸡翅本身含有一定油量,中途不刷油也并无大碍。

主料:鸡翅。

辅料:烤肉料、橄榄油、红酒、黑胡椒。

1、鸡翅去血水,用叉或牙签在翅上穿刺,以便腌制入味。

2、将烤肉料、橄榄油和适量红酒调开。

3、将鸡翅沾满腌料,放入冰箱,中途可多次拿出翻面,并用手按摩,腌制四个小时。

4、将腌好的鸡翅放入烤盘,同时开启烤箱,200度预热。

5、在鸡翅上磨上黑胡椒,并放入预热后的烤箱,烤十分钟左右,取出翻面并刷油。

6、再次放入烤箱烤制十分钟,即可出炉食用。

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