巴旦木吃多了会上火。巴旦木本身性平，食用不会导致上火，但是巴旦木的处理方式多为炒制和油炸，这两种处理方式会使食物增加大量的燥热之气，因此食用过多会出现上火的情况。

巴旦木的加工方式决定其含有一定程度的燥热之气，因此食用过多巴旦木就很容易导致一定程度的上火，因此控制巴旦木的食用量是不易上火的一种很好的方式，同时可以搭配一些降火的食物或者茶一起食用，这样食用巴旦木不易上火。