1、食材需要准备一块柚子皮，盐，糖。柚子在剥皮之前，先用食盐把柚子皮撮一下，稍微把表层清洗一下，然后把柚子皮剥下来。

2、拿出柚子皮，将柚子皮切成片，放入碗中。

3、加入少许的盐与适量的水，进行腌制。

4、将腌制好的柚子皮拿出，加入适量的糖，搅拌均匀即可。