1、材料：萝卜1根（或者两个青萝卜的下半部分），少量黄瓜丝，胡萝卜丝，花椒粒10-15粒，食盐1.5小勺，味精半小勺。

2、做法：萝卜顺着从中间切开，再取其中一半顺着从中间切开，横着切成厚3-5毫米的片；

3、加入花椒粒、食盐、味精，拌匀，放置一晚（或者10个小时以上）。

4、沥干水分，加入少许黄瓜丝、胡萝卜丝，即食。