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三香的正宗做法

更新时间: 2021-02-12 06:16:47

1、红薯淀粉、鸡蛋、菜油、肉末、姜、花椒、葱、盐、味精各适量。

2、做法:红苕粉泡水一晚上,倒了多余的水备用。

3、鸡蛋多了,淀粉少了,不易成型;鸡蛋少了接着加适量精盐、花椒、大蒜、生姜。

4、选当年的芭蕉叶或荷叶包裹成条状,上笼用大火一次性蒸熟。

5、然后趁热切斜片装盘即可上席。直接用油炸,成金黄色,放上佐料既可。

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