1、食材：佛手瓜300克、新鲜香菇 100克、盐3克、鸡精6克。

2、将佛手瓜清洗一下捞出，去皮。

3、放在案板上切开去核。

4、切成片。

5、将新鲜香菇清洗一下捞出。

6、放在案板上切成片。

7、烧锅倒油烧热，下入切好的佛手瓜和新鲜香菇翻炒至熟。

8、然后加适量的盐、鸡精。

9、调味炒匀即成。