1、普通面粉是可以做披萨皮的。

2、普通面粉的筋度属于中筋面粉的范围，可以用来制作很多不同的美食 。披萨的口感是比较松软的，一般是用低筋面粉制作，用普通的家用面粉也是可以的，也能搭配一些泡打粉或者面包粉一起使用。

3、制作披萨最关键的就是和面，在面粉中要加入一点黄油、鸡蛋和少量的泡打粉，不断用手揉，一般揉半个小时，面团变得比较光滑细腻，再做成披萨形状的面饼，静置发酵30分钟左右，如果是夏天，放15分钟就可以了。

4、制作好面饼之后，再加上一层层芝士，然后铺上各种水果、肉片等美食，放在烤箱中用180度上下火拷15分钟左右就可以了。制作披萨的时候，可以根据自己不同的口味调整不同的酱料，做出各种风味不同的披萨。