1、香菇200克、油菜400克，海米适量。

2、辅料葱少许、姜少许、蒜少许、精盐少许、蚝油少许

3、香菇、油菜洗净。香菇切成薄厚均匀的片，葱姜蒜切碎，备用。

4、葱姜蒜放锅中翻炒，待出香味，加入香菇油菜，翻炒片刻，加入盐和蚝油。油菜在炒的过程中有水分所以不用加水，炒至香菇变柔软时，加入海米，翻炒一会

5、当海米和香菇油麦翻炒均匀后，出锅装盘。