适量面粉倒进面盆。

边倒开水边搅拌均匀。

加入一点凉水活成光滑面团。

和好的面团分成几个面剂子，取出一个，剩下的放进面盆盖上保鲜膜防止风干。

将面团擀成薄薄的面皮。

倒食用油、盐，在面皮上涂均匀。

从一端卷起，卷成条状。

将卷好的条状饼胚卷起来。压平。

擀成薄饼。

电饼铛倒少许油，放进饼胚，烙至两面金黄，顺便可以煎蛋煎火腿，还可以洗个生菜啥的。

烙好之后放上生菜、鸡蛋、火腿，根据个人口味加入酱汁，美味的手抓饼大功告成，慢慢享用吧。